تأکید استاندار هرمزگان بر حمایت از خانوادههای نیروهای مسلح و تقویت خدمات به بازنشستگان
به گزارش موج ساحل، پریسا حسنزاده، کارشناس تغذیه و رژیمدرمانگر، در یادداشتی با اشاره به اهمیت هیدراتاسیون در شرایط گرمایی، بر ضرورت توجه به تغذیه و دریافت مناسب الکترولیتها در کنار مصرف مایعات تأکید کرده است.
چرا آب بهتنهایی کافی نیست؟
در شرایط گرمای شدید و تعریق زیاد، بدن علاوه بر آب، مقادیری از الکترولیتهایی مانند سدیم، پتاسیم، کلر و منیزیم را نیز از دست میدهد. بنابراین مصرف آب بدون توجه به میزان تعریق و نیاز بدن به الکترولیتها، بهویژه هنگام فعالیت طولانیمدت در گرما، ممکن است تعادل سدیم بدن را برهم بزند.
یکی از اصول مهم در هیدراتاسیون، تأمین متناسب مایعات و الکترولیتهاست. در این شرایط، استفاده از محلولهای مناسب هیدراتاسیون میتواند به جبران آب و املاح از دسترفته کمک کند.
چه مواد غذایی در روزهای گرم مناسبترند؟
مصرف میوهها و سبزیجات سرشار از آب و پتاسیم مانند خیار، هندوانه، طالبی، کرفس، گوجهفرنگی و کدو سبز میتواند بخشی از نیاز بدن به مایعات و مواد معدنی را تأمین کند.
همچنین در روزهای بسیار گرم، انتخاب منابع پروتئینی سبکتر و کمچرب مانند ماست کمچرب، پنیر کمچرب، تخممرغ و برخی حبوبات میتواند گزینه مناسبتری نسبت به غذاهای بسیار چرب و سنگین باشد؛ چراکه هضم وعدههای سنگین میتواند بار متابولیکی بیشتری برای بدن ایجاد کند.
برای میانوعده نیز ترکیبهایی مانند ماست و خیار همراه با مقدار کمی نعناع و گردو یا ترکیب میوههای تابستانی با ماست یونانی میتواند انتخاب مناسبی باشد.
در روزهای گرم از چه خوراکیهایی کمتر استفاده کنیم؟
نوشیدنیهای حاوی مقدار بالای کافئین، نوشیدنیهای بسیار شیرین و شربتهای غلیظ، همچنین غذاهای پرچرب، سرخکرده و بسیار پرادویه، انتخاب مناسبی برای روزهای اوج گرما نیستند.
بهویژه مصرف نوشیدنیهای بسیار شیرین یا فرآوردههایی با غلظت بالای قند میتواند روند جذب مایعات را تحت تأثیر قرار دهد؛ بنابراین آب و نوشیدنیهای مناسب هیدراتاسیون باید جایگزین نوشیدنیهای بسیار شیرین شوند.
سالمندان و کودکان بیشتر مورد توجه باشند
سالمندان به دلیل کاهش حس تشنگی و تغییرات مرتبط با عملکرد کلیه ممکن است دیرتر متوجه نیاز بدن به مایعات شوند. بنابراین بهتر است مصرف مایعات را تنها به زمان احساس تشنگی محدود نکنند و در طول روز به شکل منظم مایعات دریافت کنند.
کودکان نیز به دلیل ویژگیهای فیزیولوژیک بدن، در برابر گرما آسیبپذیرترند و باید در روزهای گرم به دریافت کافی مایعات و مواد غذایی آبدار توجه بیشتری شود.
افرادی که در فضای باز کار میکنند یا فعالیت ورزشی دارند نیز باید میزان تعریق و کاهش وزن ناشی از فعالیت را جدی بگیرند. در صورت کاهش وزن قابل توجه پس از فعالیت، جبران مایعات و الکترولیتهای از دسترفته اهمیت دارد و مقدار دقیق آن باید متناسب با شرایط فرد و شدت فعالیت تعیین شود.
در نهایت، توجه به تغذیه، دریافت مناسب مایعات و الکترولیتها و پرهیز از مصرف بیرویه نوشیدنیها و غذاهای نامناسب، میتواند در کاهش خطر عوارض ناشی از گرما و حفظ تعادل آب و املاح بدن مؤثر باشد.
پایان/
دیدگاهتان را بنویسید